Parmigiano Reggiano Vacche Rosse · 40 Mois

Name: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse · 40 Mois
Brand: Chic Food
SKU: 8033229441172

Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse — affiné minimum 40 mois

Made in ItalyIngrédients PremiumSans Conservateurs ArtificielsÀ conserver au frais

Format · 250 g · 500 g · 1 kg

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Convient à

Sans GlutenSans Lactose

Description

À 40 mois, la dégradation des protéines est particulièrement avancée: le fromage développe la structure granuleuse et friable caractéristique, ainsi que les cristaux de tyrosine visibles associés aux longs affinages, avec un profil aromatique plus concentré et savoureux, aux notes de noix de muscade, de poivre et de fruits secs. C'est également à ce stade que la digestibilité atteint son niveau le plus élevé, une part plus importante des protéines ayant déjà été décomposée en acides aminés plus simples et plus facilement assimilables.

Ingrédients

LAIT de vache (Origine : Italie), sel, présure

Valeurs nutritionnelles

Nutriment

Pour 100 g

Énergie
392 kcal/1633 kJ
Matières grasses
28 g
dont saturés
19 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
33 g
Sel
1,6 g

Allergènes

Lait

Allergènes: Lait

Qualité et provenance

Made in Italy

Conservation et livraison

Conçu pour bien voyager

Des ingrédients italiens premium, traités avec honnêteté — emballés et expédiés pour arriver en parfait état, avec le profil de conservation propre à chaque produit.