Plats Préparés Traditionnels

Cannellonis garnis de ricotta crémeuse et d’épinards, gratinés sous un voile doré de béchamel et de fromage.

La tourte salée traditionnelle : une pâte dorée et croustillante garnie d’épinards, de blettes et de fromage.

Gnocchis de semoule gratinés au beurre et au fromage, couronnés de feuilles de sauge croustillantes.

Épeautre, feta, olives de Kalamata, tomates séchées, concombre et oignon rouge — la fraîcheur méditerranéenne

Grains d'épeautre aux tomates cerises, courgettes, poivrons et herbes du jardin — léger, coloré et gourmand.

Une salade de riz fraîche et colorée aux petits pois, maïs, poivrons, carottes et courgettes — le goût de l’été.

Anneaux de calamar tendres et pommes de terre vapeur, assaisonnés à l’huile d’olive vierge extra, persil et poivre noir.

Un mélange réconfortant de légumes de saison et de légumineuses, mijoté lentement à l’italienne.

Riz doré au safran, crevettes, moules et calamars, petits pois, poivrons et d’un quartier de citron.

Aubergines rôties, sauce tomate et fromage fondant en couches gratinées

Penne enrobées d’un pesto rouge aux tomates séchées, avec fromage râpé et basilic frais.

Penne dans une sauce tomate relevée à l'ail, au piment et au persil — audacieuses, épicées

Boulettes moelleuses façon maison, mijotées doucement dans une sauce tomate au basilic frais.

Raviolis frais aux œufs, farce crémeuse au parmesan, finis au beurre, fromage râpé et poivre noir.

Un risotto pur et élégant, lié au parmesan affiné et relevé d’une pointe de poivre noir.

Spaghetti complets enrobés d’un pesto de noix velouté, relevés de basilic frais et de cerneaux de noix croquants.

Tagliatelle fraîches aux œufs enrobées d’un ragoût de viande mijoté lentement, saupoudrées de fromage affiné.

Tagliatelle aux œufs dans une sauce crémeuse délicate, avec morceaux de saumon fondants et aneth frais.

Trofie ligures torsadées, nappées d’un pesto de basilic génois parfumé aux pignons de pin.